Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области напоминает о важности профилактики острых кишечных инфекций и сальмонеллеза

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области напоминает о важности профилактики острых кишечных инфекций и сальмонеллеза

Причины заболеваний, передающихся с пищей:
- Нарушение технологии приготовления еды;
- Неправильное хранение продуктов;
- Несоблюдение правил личной гигиены работниками общепита.

Опасные продукты:
- Многокомпонентные салаты с майонезом и сметаной;
- Кондитерские изделия с кремом;
- Рубленое мясо (котлеты, паштеты, рулеты);
- Студень, шаурма и другие блюда быстрого приготовления.

Рекомендации по домашнему приготовлению:
Салаты, мясные блюда, студень готовьте небольшими порциями, съедайте в первые сутки;
Готовые блюда из магазинов проверяйте на срок годности и свежесть;
Обязательно повторно обжаривайте или варите полуфабрикаты и мясные изделия;
Овощи, фрукты, зелень тщательно промывайте кипяченой водой.

Покупка готовой продукции:
- Проверяйте дату изготовления и срок хранения.
- Заказывайте еду только в надежных заведениях, предварительно проверив репутацию заведения.

Признаки болезни:
При расстройстве желудка, тошноте, болях в животе немедленно обращайтесь к врачу и воздержитесь от приготовления пищи для семьи и гостей.

Берегите своё здоровье и здоровье своих близких!